O ano de 2008 terminou com mais 34 unidades processadoras de leite fechadas. O levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) acerca do comportamento do mercado de lácteos no último trimestre do ano passado aponta para a já aparente concentração da captação de leite no País. Ao longo de todo o ano de 2008, 113 laticínios passaram de ativos a inativos, todos de pequeno porte.

De acordo com Octávio Oliveira, gerente de pecuária do IBGE, pouco mais de 2.000 unidades processadoras continuaram em funcionamento no período analisado. Já a captação de leite em 2008 chegou a 19,238 bilhões de litros, aumento de 7,5% em relação ao ano anterior. Desse total, cerca de 10% foi processado pela Nestlé, através da Dairy Partners Americas (DPA) - joint venture entre Nestlé e Fonterra. Foram 1,9 bilhão de litros comprados de 46 mil fornecedores das bacias leiteiras de São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Rio Grande do Sul e Bahia, via 80 cooperativas.

No ranking de captação da Associação de Produtores Leite Brasil, a Perdigão aparece em segundo lugar com a marca Elegê e o processamento de 1,3 bilhões de litros em 2007, volume 47% maior na comparação com o ano anterior - crescimento que não se sustentou no ano passado devido a instabilidade instaurada no mercado de lácteos a partir do segundo semestre. O terceiro lugar, até então ocupado pela Itambé, foi tomado pela Bom Gosto quando da fusão com a Líder e a consolidação de um crescimento de quase 200% de participação no mercado iniciado ainda em 2006. A fatia dispensada a uma Parmalat em recuperação judicial carregou a empresa, que já chegou a captar mais de quatro milhões de leite por dia, ao quinto lugar, com uma captação reduzida à metade.

A matéria é de Gilmara Botelho, publicada na Gazeta Mercantil, adaptada pela Equipe MilkPoint.