SUÍNOS: Menor oferta eleva preços da carne e do vivo
Publicado em: 14/08/2009 12h00
A redução da oferta de animais com peso ideal para o abate fez com que os preços do suíno vivo e da carne voltassem a subir nos últimos dias. Segundo pesquisas do Cepea, em semanas anteriores, frigoríficos mostravam-se interessados em negociar a preços decrescentes. Apesar de baixos os valores ofertados, produtores acabavam aceitando e isso agravava o cenário de desvalorização. Agora, tem-se a situação oposta, justamente de menor oferta devido ao recente escoamento. Do lado da demanda, nota-se relativa estabilidade. Entre 6 e 13 de agosto, no atacado da Grande São Paulo, a carcaça comum valorizou 8,36%, cotada nessa quinta-feira a R$ 3,26/kg. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )
A redução da oferta de animais com peso ideal para o abate fez com que os preços do suíno vivo e da carne voltassem a subir nos últimos dias. Segundo pesquisas do Cepea, em semanas anteriores, frigoríficos mostravam-se interessados em negociar a preços decrescentes. Apesar de baixos os valores ofertados, produtores acabavam aceitando e isso agravava o cenário de desvalorização. Agora, tem-se a situação oposta, justamente de menor oferta devido ao recente escoamento. Do lado da demanda, nota-se relativa estabilidade. Entre 6 e 13 de agosto, no atacado da Grande São Paulo, a carcaça comum valorizou 8,36%, cotada nessa quinta-feira a R$ 3,26/kg. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )
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