A indústria de laticínios no Brasil: passado, presente e futuro (Glauco Rodrigues Carvalho

2010)

O presente estudo tem como objetivo analisar a evolução da indústria de laticínios no Brasil, destacando os principais eventos que ocorreram no passado recente. Além disso, pretende-se delinear algumas tendências que devem nortear este importante elo da cadeia produtiva para os próximos anos.

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